À propos
L’histoire de
Leti Gluten Free
Bienvenue
Certains projets naissent d’une idée.
Leti Gluten Free, lui, est né d’une vie.
L’histoire commence lorsque Letizia, diagnostiquée cœliaque dans son enfance, apprend qu’elle ne pourra plus manger comme les autres. Dans un pays où la cuisine est un art, où chaque repas est un moment de partage, apprendre à dire adieu à la cucina della mamma fut un véritable défi. Mais là où d’autres auraient vu une contrainte, Letizia a choisi de voir une mission : réconcilier santé et plaisir, sécurité et authenticité, science et émotion…
Certains projets naissent d’une idée. Leti Gluten Free, lui, est né d’une vie.
L’histoire commence lorsque Letizia, diagnostiquée cœliaque dans son enfance, apprend qu’elle ne pourra plus manger comme les autres. Dans un pays où la cuisine est un art, où chaque repas est un moment de partage, apprendre à dire adieu à la cucina della mamma fut un véritable défi.
Mais là où d’autres auraient vu une contrainte, Letizia a choisi de voir une mission : réconcilier santé et plaisir, sécurité et authenticité, science et émotion.
🍝 De la contrainte à la création
Les premières années furent celles de la découverte, des erreurs, des réinventions. Elle apprend à lire les étiquettes comme d’autres lisent les romans, à transformer les recettes familiales, à réinventer le goût. Puis la vie lui impose une épreuve encore plus forte : sa fille aînée est diagnostiquée cœliaque à son tour.
Ce choc devient une évidence. Ce n’est plus seulement son combat, c’est celui de milliers d’enfants, de parents, d’adultes qui, chaque jour, doivent repenser leur manière de vivre et de manger. C’est pour eux que Leti Gluten Free est né : une marque qui veut redonner confiance, goût et liberté à tous ceux que le gluten a privés de spontanéité.
💛 Une entreprise de cœur, une exigence de rigueur
Letizia construit pas à pas une entreprise familiale fondée sur la qualité, la sécurité et la bienveillance. Chaque produit est choisi pour être sain, gourmand et sans compromis sur le goût, parce qu’elle sait qu’un bon produit sans gluten n’est pas seulement une alternative ; c’est une promesse de normalité.
C’est pourquoi LGF sélectionne des producteurs italiens et européens qui partagent la même vision : proposer le meilleur du sans gluten, sans additifs inutiles, sans artifices, mais avec passion et sincérité.
🌾 Plus qu’une boutique, un engagement
Leti Gluten Free, c’est avant tout un lieu de confiance. Un espace pensé pour celles et ceux qui en ont assez de « chercher ce qu’ils peuvent manger » et qui veulent simplement retrouver le plaisir de choisir, de goûter, de partager.
Leti Gluten Free
Letizia défend une idée simple : le sans gluten ne doit pas isoler, mais rassembler. C’est dans cet esprit que LGF collabore avec des partenaires certifiés, des restaurants et artisans engagés, afin d’offrir à chacun la possibilité de se restaurer en toute sérénité.
Ce projet est dédié à mes filles, à ma fille aînée qui est atteinte de cœliaquie depuis sa plus tendre enfance, et à sa petite sœur qui n’a jamais cessé d’être un soutien, ainsi qu’à toutes les personnes qui vivent chaque jour avec la maladie cœliaque.
Puissent nos produits vous apporter du plaisir, de la sécurité, et surtout, le goût de vivre pleinement.
Nos valeurs
Notre mission
Notre objectif est simple : apporter sérénité, confiance et plaisir à toutes les personnes intolérantes ou sensibles au gluten. Nous sélectionnons avec soin des produits certifiés sans gluten, authentiques et gourmands, afin que chacun puisse se faire plaisir sans compromis sur la qualité.
Notre vision
Un monde plus inclusif passe par la table.
Manger sans gluten, ce n’est pas suivre une mode, c’est apprendre à vivre autrement ; avec exigence, mais aussi avec joie. Chaque produit LGF, chaque collaboration, chaque sourire échangé témoigne d’une conviction profonde : Quand la différence devient force, le goût retrouve son sens !
Nous remercions chaleureusement nos partenaires qui nous font confiance.
Grâce à eux, vous pouvez vous restaurer en toute sécurité, dans des établissements formés et attentifs aux besoins des personnes cœliaques.
Leti Gluten Free, c’est aussi une communauté de professionnels et de particuliers engagés pour une alimentation plus inclusive et plus sûre.