Caputo – Fioreglut
Paquet de 1kg
La farine sans gluten la plus réputée pour les pizzas professionnelles : haute hydratation, élasticité parfaite, résultat napolitain.
Ingrédients: Amidon de blé sans gluten, dextrose, amidon de maïs, farine de sarrasin, amidon de riz, fibres végétales (enveloppe de psyllium), épaississant : farine de graines de guar, arôme.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
-
Énergie : 357 kcal / 1516 kJ
-
Lipides : 0,3 g
-
dont acides gras saturés : 0,1 g
-
-
Glucides : 87,9 g
-
dont sucres : 3,5 g
-
-
Protéines : 0,6 g
-
Sel : 0,1 g
-
Fibres : 6,2 g
Caputo – Fioreglut Lire l’article »









