Caputo – Fioreglut

Paquet de 1kg

La farine sans gluten la plus réputée pour les pizzas professionnelles : haute hydratation, élasticité parfaite, résultat napolitain.

Ingrédients: Amidon de blé sans gluten, dextrose, amidon de maïs, farine de sarrasin, amidon de riz, fibres végétales (enveloppe de psyllium), épaississant : farine de graines de guar, arôme.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 357 kcal / 1516 kJ

• Lipides : 0,3 g

  • dont acides gras saturés : 0,1 g

• Glucides : 87,9 g

  • dont sucres : 3,5 g

• Protéines : 0,6 g

• Sel : 0,1 g

• Fibres : 6,2 g