ORI DI SICILIA – Gomme de Xanthane

100g
La gomme de xanthane est un épaississant et stabilisant particulièrement utilisé dans les préparations sans gluten. Elle permet d’améliorer la texture, la tenue et l’élasticité des pâtes et préparations de boulangerie ou pâtisserie.

Ingrédients : Gomme de xanthane.

Allergènes : Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque (amandes, pistaches), d’œufs, de lait sans lactose, de graines de sésame et de lupin.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 610 kJ / 150 kcal

• Matières grasses : 0,0 g

  • dont acides gras saturés : 0,0 g

• Glucides : 74,0 g

  • dont sucres : 2,0 g

• Protéines : 0,0 g

• Sel : 0,0 g