LUISANNA – Cannoncini di Sfoglia

Paquet de 180g

Spécialité pâtissière sans gluten à base de farines alternatives et d’œufs pasteurisés, offrant une texture moelleuse et riche. Idéale pour les amateurs de desserts gourmands à la recherche d’une alternative sans gluten.

Ingrédients : Farine sans gluten (amidon de maïs et de riz, fibres végétales : bambou, psyllium, inuline, polydextrose, sel, épaississants : gomme xanthane, E464, émulsifiant : lécithine de soja, enzymes), margarine (huiles et graisses végétales raffinées 80 % : palme, colza, eau, sel, émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras (E471), correcteur d’acidité : acide citrique (E330), colorant : carotènes (E160a), arôme), eau, Œufs pasteurisés, sucre. Allergènes: Contient : œufs, soja. Peut contenir des traces de : lait, amandes, noisettes

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 2434 kJ / 585 kcal

  • Matières grasses : 40,8 g

    • dont saturés : 24,4 g

  • Glucides : 51,7 g

    • dont sucres : 11,81 g

  • Protéines : 1,5 g

  • Sel : 0,79 g

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Francesco Favorito – Colomba Gocce di Cioccolato

Délicieuse colomba italienne revisitée en version sans gluten et sans lactose, enrichie de pépites de chocolat fondant. Moelleuse et gourmande, elle allie tradition et plaisir pour une pause sucrée irrésistible.

Ingrédients : Mélange de farines sans gluten (21 %) : farine de riz, amidon de maïs, amidon de riz, flocons de pomme de terre, sucre, pépites de chocolat (18 %) (masse de cacao 54 %, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), beurre délactosé (15,7 %), Œufs (15,7 %), eau, levure mère (2,2 %) (farine de riz, starter microbien), fibres végétales (bambou, psyllium), fructose, protéines de pois, émulsifiants : hydroxypropylméthylcellulose, mono- et diglycérides d’acides gras, sel, sirop de glucose, épaississant : gomme xanthane, lécithine de tournesol, vanilline. Allergènes : Contient œufs, beurre (sans lactose) et soja. Peut contenir des traces de sésame, moutarde, fruits à coque

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 1517 kJ / 362 kcal

  • Matières grasses : 15 g

    • dont saturés : 8,7 g

  • Glucides : 51 g

    • dont sucres : 33 g

  • Fibres : 2,2 g

  • Protéines : 4,2 g

  • Sel : 0,92 g

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Francesco Favorito – Colomba Classica con Canditi

Gâteau traditionnel italien revisité en version sans gluten et sans lactose, enrichi de fruits confits à l’orange. Moelleuse et parfumée, cette colomba offre toute la gourmandise de la tradition italienne, adaptée aux personnes intolérantes.

Ingrédients : Mélange de farines sans gluten (21 %) : farine de riz, amidon de maïs, amidon de riz, flocons de pomme de terreucre, beurre délactosé (15,7 %), Œufs (15,7 %), eau, écorces d’orange confites (14 %) (sirop de glucose-fructose, écorces d’orange, sucre), arômes naturels, levure mère (2,2 %) (farine de riz, starter microbien), fibres végétales (bambou), fructose, protéines de pois, émulsifiants : hydroxypropylméthylcellulose, mono- et diglycérides d’acides gras, sel, sirop de glucose, épaississant : gomme xanthane, lécithine de tournesol, vanilline. Allergènes : Contient œufs et beurre (sans lactose). Peut contenir des traces de sésame, moutarde, fruits à coque

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 1602 kJ / 359 kcal

  • Matières grasses : 17 g

    • dont saturés : 12 g

  • Glucides : 44 g

    • dont sucres : 19 g

  • Fibres : 2,2 g

  • Protéines : 6,6 g

  • Sel : 0,37 g

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La Pasta di Francesca – Lasagna Verde all’Uovo

De délicieuses lasagnes vertes aux œufs sans gluten élaborées à partir de farine de maïs et de riz, enrichies d’œufs frais. Leur belle couleur verte est apportée par les épinards et la spiruline, pour une touche originale et naturelle. Leur texture légère et leur tenue à la cuisson les rendent idéales pour préparer de délicieuses lasagnes maison.

Ingrédients : Farine de maïs, farine de riz, Œufs (20 %), épinards (1 %), spiruline (0,5 %).Sans lactose.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

  • Énergie : 1570 kJ / 371 kcal

  • Matières grasses : 4,72 g

    • dont acides gras saturés : 1,32 g

  • Glucides : 72,08 g

    • dont sucres : 0,48 g

  • Fibres : 2,30 g

  • Protéines : 8,94 g

  • Sel : 0,59 g

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Caputo – Lievito secco

Boîte de 100g

Levure sèche active de haute qualité, parfaite pour pains, pizzas et pâtisseries sans gluten.

Ingrédients: Levure naturelle. Émulsifiant : sorbitane monostéarate.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 336 kcal

  • Matières grasses : 5,7 g

    • dont acides gras saturés : 1,0 g

  • Carbohydrates : 14,25 g

    • dont sucres : 14 g

  • Fibres : 26,6 g

  • Protéines : 43,7 g

  • Sel : 0,3 g

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MADRIGALI – Pane grattugiato

Confection de 300g

Chapelure sans gluten idéale pour gratiner, paner ou apporter du croustillant à vos recettes.

Ingrédients: Préparation semi-finie pour produits de boulangerie sans gluten (amidon de maïs, fécule de pomme de terre, dextrose, épaississants : cellulose, farine de graines de guar, hydroxypropylméthylcellulose), eau, lait en poudre, farine de maïs 10 %, amidon de maïs, sel, levure de bière, épaississants : farine de graines de guar, hydroxypropylméthylcellulose.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

  • Énergie : 1455 kJ / 343 kcal

  • Matières grasses : 0,4 g

    • dont acides gras saturés : 0,1 g

  • Glucides : 78 g

    • dont sucres : 4,7 g

  • Fibres : 4,7 g

  • Protéines : 4,5 g

  • Sel : 1,9 g

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La Pasta di Francesca – Lasagna all’uovo

Paquet de 250g

Des feuilles de lasagne sans gluten à l’œuf, parfaites pour réaliser des lasagnes savoureuses et fondantes.

Ingrédients: Farine de maïs blanc, farine de maïs jaune, farine de riz, eau.

Peut contenir des traces de soja.

Ne contient pas d’E471.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 1570 kJ / 371 kcal

  • Matières grasses : 4,72 g

    • dont acides gras saturés : 1,32 g

  • Glucides : 72,08 g

    • dont sucres : 0,48 g

  • Fibres : 2,30 g

  • Protéines : 8,94 g

  • Sel : 591 mg (≈ 0,59 g)

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Armando – Lo spaghetto

Paquet de 500g

Des spaghettis artisanaux de grande qualité, 100 % sans gluten, pour retrouver le plaisir de la pasta italienne traditionnelle.

Ingrédients: Semoule de blé dur sans gluten. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 354 kcal / 1503 kJ

  • Matières grasses : 1,3 g

    • dont acides gras saturés : 0,3 g

  • Glucides : 70,3 g

    • dont sucres : 3,2 g

  • Fibres alimentaires : 2,7 g

  • Protéines : 14,0 g

  • Sel : 0,005 g

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Proceli – Fette biscottate

Paquet de 150g

Des biscottes légères et croustillantes, parfaites pour le petit déjeuner ou les encas.

Ingrédients: Amidon de maïs, eau, sucre, huile de colza, épaississant : gomme xanthane, levure, œuf en poudre, sel, émulsifiant : E472e, agents levant : E450, E500, antioxydant : acide ascorbique.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

  • Énergie : 1577 kJ / 375 kcal

  • Matières grasses : 7,80 g

    • dont acides gras saturés : 1,60 g

  • Glucides : 69 g

    • dont sucres : 8,70 g

  • Fibres : 11 g

  • Protéines : 1,90 g

  • Sel : 2,22 g

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NAGUAL – Tortilla de maïs

Paquet de 223g

Des tortillas souples 100 % maïs, parfaites pour des wraps, fajitas ou snacks sans gluten.

Ingrédients: Eau, farine de maïs (34 %), farine de riz, amidon modifié, fécule de pomme de terre, stabilisants : glycérine, gomme de guar, gomme xanthane, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras, sel, conservateur : propionate de sodium.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 838 kJ / 200 kcal

  • Matières grasses : 2,2 g

    • dont acides gras saturés : 1 g

  • Glucides : 42 g

    • dont sucres : 6,8 g

  • Fibres : 3,5 g

  • Protéines : 5,6 g

  • Sel : 0,78 g

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