Confection de 500g

Le célèbre Pandoro italien décliné en version sans gluten, tendre, léger et délicatement vanillé.

Ingrédients : Mélange de farines sans gluten (34 %) : farine de riz, amidon de maïs, amidon de riz, flocons de pomme de terre ; sucre, beurre délactosé (15,7 %) *, œufs (15,7 %), eau, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron, arômes naturels ; miel ; levain (2,2 %) : farine de riz, ferments microbiens ; sorbitol ; fibres végétales : farine de graines de psyllium ; fructose ; levure de bière ; protéines de pois isolées ;émulsifiants : hydroxypropylméthylcellulose, mono- et diglycérides d’acides gras ; sel ; sirop de glucose ; épaississant : gomme xanthane ; lécithine de tournesol ; vanilline.

Allergènes : Contient : riz, maïs, œufs, beurre délactosé, soja (lécithine).

Peut contenir des traces de : sésame, moutarde, fruits à coque.

* Lactose < 0,1 g / 100 g

Contient glucose et galactose en raison de la scission du lactose. 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1538 kJ / 368 kcal

• Matières grasses : 17 g

  • dont acides gras saturés : 11,1 g

• Glucides : 46,45 g

  • dont sucres : 30,3 g

• Fibres : 1,24 g

• Protéines : 3,35 g

• Sel : 0,38 g

Une création raffinée à la poire, cannelle et chocolat : l’alliance parfaite entre tradition et modernité.

Ingrédients : Mélange de farines sans gluten (21 %) : farine de riz, amidon de maïs, amidon de riz, flocons de pomme de terre : sucre ; pépites de chocolat (18 %) : pâte de cacao 54 %, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille ; beurre délactosé (15,7 %) *, œufs (15,7 %) ; poires confites : poires, sirop de glucose-fructose, sucre ; miel ; levain (2,2 %) : farine de riz, ferments microbiens ; sorbitol ; fibres végétales : farine de graines de psyllium ; fructose ; levure de bière ; protéines de pois isolées ; cannelle en poudre ; émulsifiants : hydroxypropylméthylcellulose, mono- et diglycérides d’acides gras ; sel ; sirop de glucose ; épaississant : gomme xanthane ; lécithine de tournesol ; vanilline.

Glaçage extérieur : Sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, acide citrique, arôme naturel de vanille. 

Allergènes : Contient : œufs, soja, beurre délactosé, riz, maïs.

Peut contenir des traces de : sésame, moutarde, fruits à coque.

* Lactose < 0,1 g / 100 g

Contient glucose et galactose en raison de la transformation du lactose.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1515 kJ / 365 kcal

• Matières grasses : 16 g

  • dont acides gras saturés : 9,76 g

• Glucides : 49,93 g

  • dont sucres : 28,9 g

• Fibres : 1,93 g

• Protéines : 3,95 g

• Sel : 0,45 g

Confection de 500g

Un panettone exceptionnel avec pépites de chocolat et enrobage chocolaté, signé Francesco Favorito, maître du sans gluten.

Ingrédients : Mélange de farines sans gluten (21 %) : farine de riz, amidon de maïs, amidon de riz, flocons de pomme de terre ; sucre, pépites de chocolat (18 %) : pâte de cacao 54 %, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille ; beurre délactosé (15,7 %) *, œufs (15,7 %), miel ; levain (2,2 %) : farine de riz, ferments microbiens ; sorbitol, fibres végétales : farine de graines de psyllium ; fructose, levure de bière, protéines de pois isolées, émulsifiants : hydroxypropylméthylcellulose, mono- et diglycérides d’acides gras ; sel, sirop de glucose, épaississant : gomme xanthane ; lécithine de tournesol, vanilline.

Glaçage : Sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), acide citrique, arôme naturel de vanille. 

Allergènes : Contient : riz, maïs, œufs, soja, beurre délactosé (<0,1 g lactose/100 g).

Peut contenir des traces de : sésame, moutarde, fruits à coque.

* Le beurre délactosé contient des résidus de glucose et galactose issus de la dégradation du lactose.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1612 kJ / 385 kcal

• Matières grasses : 19 g

  • dont acides gras saturés : 11,44 g

• Glucides : 49,04 g

  • dont sucres : 30,2 g

• Fibres : 1,96 g

• Protéines : 4,34 g

• Sel : 0,45 g